Kuřecí na kari s jablky, cibulí a rýží

Každodenní vaření nebo aspoň ob den vaření je někdy pořádná dřina. Ne ani tak samotný úkon vaření, ale spíše vymýšlení pestrého jídelníčku, tak aby to chutnalo všem a tak, abychom nejedli pořád tři jídla dokola. A tak každý rychlý a zajímavý recept beru všemi deseti.

Tento recept jsem měla v kuchařce už dlouho a kdysi dávno jsem ho dělala. A nevím, jestli mě tehdy nezaujal nebo proč vlastně, že jsem ho od té doby už nedělala a přitom je taaak dobrý, netradiční a hlavně rychlý, což oceňuji nejvíc.

Kombinace jablek a cibule se někdo možná může bát, ale já říkám, nebojte se, jděte do toho! :-)

Inspirace zde

Suroviny:

• kuřecí prsa (asi 3 ks), 
• 2 větší cibule, 
• 2 velká jablka, 
• 1 smetana na vaření,
• kari,
• pepř,
• sůl,
• olej,
• rýže.

Postup:

1. Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky nebo kostičky, osolíme, opepříme, přidáme kari koření, trochu oleje a necháme chvilku odležet. Ideální je si maso naložit večer nebo aspoň ráno. Já to většinou ale nezvládnu a nevadí to. :-) 
2. Maso osmahneme. Poté přidáme cibuli nakrájenou na stroužky (ne kostičky), jablka nastrouhaná na hrubo a lehce podusíme. 
3. Pak přidáme smetanu a znova povaříme.
4. Pokud se nám směs zdá na pohled moc mdlá, nevýrazná, přidáme ještě kari koření. Já směs mdlou trochu měla, ale koření jsem nepřidávala kvůli malému.
5. K tomu jako příloha se výborně hodí kari rýže, což není nic jiného, než jen rýže uvařená v kari koření.