Lasagne v rajčatové omáčce s kuřecím a sýrem

Lasagne v této podobě doma nazýváme typickým zimním jídlem. Nevím, proč to tak vlastně vzniklo. Asi z toho důvodu, že hodně zasytí, zahřejou a člověk po nich nemá dlouho hlad. A protože to vypadá, že zima snad letos ani nebude, tak tento recept může přijít vhod. Samozřejmě dnes na velikonoční neděli se asi moc nehodí že. :-)

Původní recept jsem kdysi dávno našla zde a od té doby ho dělám pořád stejně, ovšem s mými drobnými úpravami.
Dost často používám mleté hovězí maso, ale tentokrát jsem si koupila kuřecí prsa a doma pomlela a musím říct, že se tím recept hodně odlehčil. Takže možná u toho kuřecího zůstanu.

Ještě důležitá informace. Toto jídlo bych rozhodně nezařazovala mezi rychlovky. Spíš je potřeba si na něj vyčlenit víc času a počítat s tím, že zašpiníte asi víc nádobí. Proto když lasagne dělám, tak vždy v tomto větším množství, které nám vystačí i na druhý den. Když už nepořádek v kuchyni, tak ať z toho je aspoň víc jídla. :-) Lasagne jsou výborné i na druhý den, všechny chutě se krásně propojí a shrnuto a podtrženo, můžu jen doporučit.

Jak si jistě můžete všimnout v surovinách, sýr používám tradiční Eidam. To by mi Pohlreich dal že. :-) Ale mně se tam ten Eidam prostě hodí. Výraznou chuť tam tvoří rajská směs a sýr má být už jen jako doplněk. Klidně zkuste použít nějaký jiný oblíbený sýr.
A teď už samotný recept.

Suroviny:

• 12 ks lasagne,
• 1 velká cibule,
• 500 g pomletého kuřecího masa (prsa),
• 3 konzervy rajského protlaku (140 g jeden),
• 1 lžička soli,
• 1 lžička oregana,
• 2 balení zakysané smetany (cca 400 ml),
• 400 g Eidamu 45 % (nebo jiného oblíbeného sýra),
• troška oleje.

Postup:

1. Lasagne si uvaříme 10 minut ve vroucí osolené vodě. Necháme vychladnout.
2. Kuřecí maso si pomeleme v mlýnku. (Kdo si nechá pomlet v masně, tak tento krok samozřejmě vynechává :-)
3. Mezitím si nakrájíme na drobno cibuli a na kapce oleje a rozehřáté pánvi ji podusíme. Přidáme maso a dále dusíme. Osolíme a přidáme oregano. Jakmile je maso ze vše stran osmahnuté, přidáme dva a půl protlaku. (Trochu protlaku si necháme na vymazání pekáče). Dusíme ještě asi pět minut.
4. Pak si nachystáme sýrovou směs. Eidam si postrouháme na hrubo. Asi jednu třetinu odebereme. Do zbylých dvou třetin přidáme zakysanou smetanu.
5. Do zapékací formy vytřeme trochu protlaku, který jsme si nechali stranou a začneme ukládat lasagne (3 kousky vedle sebe) a na ně masová směs a pak sýrová směs. Úplně poslední vrstvu tvoří lasagne a třetina sýra, kterou jsme si nechali bokem. Mně to vždycky výjde následovně: lasagne - masová směs - sýrová směs - lasagne - masová směs - sýrová směs - lasagne - masová směs - sýrová směs - lasagne - samotný sýr.
6. Dáme zapéct do rozehřáté trouby na 200 stupňů na 35 minut.

Máte svá oblíbená zimní jídla? Nebo jídla, která vás spolehlivě zahřejí a pořádně zasytí?