Kuřecí prsa v cornflakes těstíčku

Smažená jídla u nás doma moc nefrčí. Ne že bychom je neměli rádi, to zas ne. Ale přeci jenom snažím se vařit trochu zdravěji. A příležitostí ke klasickému řízku je v rámci různých oslav víc než dost, tak aspoň doma se tomu smažení vyhýbám. Samozřejmě nic se nemá přehánět, takže sem tam to smažené snad nevadí. Takže jsem se rozhodla udělat smažená kuřecí prsa v cornflakes těstíčku. Recept jsem našla zde.

Původně jsem si myslela, že ty cornflaky budou po usmažení z těstíčka trochu vykukovat. Ale jakmile jsem těstíčko umíchala, téměř okamžitě se rozpustily. Chuťově by to tam každý asi hned nepoznal. Ale to těstíčko bylo opravdu velice zajímavé a toto jídlo budu určitě někdy opakovat. :-)

Suroviny:

• 4 kuřecí prsa,
• sůl,
• gulášové koření,
• olej na smažení,

Těstíčko:

• 5 PL cornflakes,
• 1 PL plnotučné hořčice,
• 2 vejce,
• 4 PL hladké mouky.

Postup:

1. Kuřecí prsa omyjeme a naplátkujeme. Osolíme a přidáme gulášové koření.
2. Pak si připravíme těstíčko. Smícháme vejce, hořčici, mouku a nakonec přidáme cornflakes, které si můžeme trochu nadrtit. Vše pořádně promícháme.
3. Jednotlivé plátky masa pak namáčíme do těstíčka a vkládáme do rozehřátého oleje na pánev. Kuřecí plátky v těstíčku smažíme po obou stranách dozlatova.
4. Podáváme např. s bramborami a můžeme doplnit zeleninou. Já jsem zvolila hrášek, papriku a pažitku.