Těstovinový tvarohový nákyp s rozinkami a brusinkami

Čas od času dostanu chuť na sladký oběd. Většinou to končí rýžovým nákypem a sem tam žemlovkou, ta je ale časově náročnější. Tak jsem chtěla zkusit něco jiného a rychlého a těstovinový nákyp přišel vhod. V kombinaci s tvarohem to byla mňamka a zvláštní chuť v něm dělaly brusinky.

Suroviny:

• 400 g těstovin,
• 250 g tvarohu,
• 3 vejce,
• 50 g másla,
• hrst rozinek,
• hrst brusinek,
• vanilkový cukr,
• 100 g cukru dle vlastního výběru,
• 1 lžíce rumu,
• špetka soli,
• máslo a strouhanka na vysypání formy.

Na ozdobu:

• banán,
• kakao nebo karobový prášek nebo moučkový cukr.

Postup:

1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. 
2. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a scedíme. 
3. Žloutky vymícháme s cukrem a změklým máslem. Přidáme tvaroh, vanilkový cukr, rozinky, brusinky a rum. 
4. Přidáme těstoviny a směs promícháme.
5. Nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh.
6. Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou i po okrajích. 
7. Vlijeme těstovinou směs a zapékáme v mírně vyhřáté troubě asi 30 minut.
8. Těstovinový sladký nákyp podáváme teplý i studený, před servírováním můžeme ještě podle chuti dozdobit ovocem a posypat kakaem nebo karobem. Já použila banán a karob.