Celozrnná mramorová bábovka

Dneska nějak nemám energii se nějak více rozepisovat. Ale ráda bych zveřejnila tuto bábovku, která patří určitě k těm zdravějším a přitom je nadýchnutá a vláčná.

A ještě důležitá věc, převzato odsud.

Suroviny:

• 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky, 
• 1 hrnek cukru (dala jsem 1/2 hrnku cukr krystal a 1/2 hrnku hnědého cukru),
• 1 hrnek mléka, 
• 1/2 hrnku rostlinného oleje, 
• 2 vejce, 
• 1 vanilkový cukr, 
• 1 prášek do pečiva, 
• 1 PL kakaa,
• máslo a hrubá mouka na vysypání bábovky.

Postup:

1. Oddělíme si bílky od žloutků.
2. Bílky pořádně vyšleháme do pěny.
3. Do žloutků přidáme cukr a vanilkový cukr a šleháme. Pak přilijeme olej a mléko a znova šleháme.
4. Přidáme mouku a prášek do pečiva a pořádně promícháme.
5. Na závěr lehce vmícháme ušlehané bílky.
6. Bábovkovou formu si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
7. Část světlého těsta si dáme do druhé mísy a obarvíme kakaem.
8. Potom už přilijeme část světlého těsta do formy, na ni část kakaového těsta a tak nějak nepravidelně to střídáme.
9. Pečeme v předehřáté troubě 35 - 40 minut na 200 stupňů.