neděle 27. května 2012

Celozrnné mrkvové sušenky

Dlouho jsem tady nebyla, ale péct jsem samozřejmě nepřestala. :-)
Náš malý syn byl poprvé pořádně nemocný, takže jsem byla hodně ustaraná a jakmile mu polevily teploty, tak se do toho přidaly zuby. Takže nás čekalo pár probdělých nocí, takže to bylo opravdu náročné. Je to ale za námi (ťuky ťuk :-) a už se nám zase vrátil ten náš malý veselý energický klouček.
A konečně můžu zase přidat nějaký ten recept.


Recept na tyto sušenky jsem objevila na blogu Lucie a jakmile jsem si ho přečetla, okamžitě mi bylo jasné, že je budu velmi brzo péct. Suroviny jsem malinko pozměnila. Příprava byla velmi rychlá, což vždycky oceňuji.

Suroviny:
  • 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky,
  • 1 hrnek vločkové směsi (ovesné, špaldové, žitné a ječné),
  • 2 malé lžičky bezfosfátového prášku do pečiva,
  • 5 PL javorového sirupu,
  • 3 PL medu,
  • 1 hrnek nastrouhané mrkve,
  • 1/3 hrnku plátkových mandlí,
  • 1/3 hrnku strouhaného kokosu,
  • 50 g másla,
  • špetka soli,
  • 1/3 lžičky sušeného zázvoru.

Postup:
  1. V míse smícháme mouku, vločkovou směs, prášek do pečiva, sůl a sušený zázvor.
  2. Pak přidáme nastrouhanou mrkev, plátkové mandle a strouhaný kokos.
  3. Máslo si rozpustíme a přilijeme k suché směsi. 
  4. Do směsi pak přilijeme javorový sirup a med a vše pořádně rukama hněteme, až se nám vytvoří celistvé těsto.
  5. Potom lžičkou tvarujeme hromádky, které poklademe na plech vyložený pečícím papírem a hromádky vytvarujeme dokulata.
  6. Pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut na 180-200 stupňů.


15 komentářů:

  1. Mňam, ty vypadají moc dobře! Už jsem taky dlouho nepekla, snad to brzy doženu :-) Zuby jsou u mrňousků hrozný, taky máme za sebou 3 probdělý noci. Snad už je malej v pořádku a veselej :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. děkuju :-) jj malý už je v pořádku, tak i já jsem konečně veselejší :-)

      Vymazat
  2. mňaaaam.... super zdravé a určitě super dobré ;-) určitě musím vyzkoušet ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. jj jsou výborné, určitě vyzkoušej :-)

      Vymazat
  3. znám je s normální moukou, tak určitě zkusím i celozrnnou variantu:)
    a snad bude chlapečkovi už dobře:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. celozrnná je o něco zdravější a na chuť taky paráda :-)
      jinak děkuji, malý už je mnohem lepší :-)

      Vymazat
  4. Mňam, taky si je občas dělávám, jsou skvělé! :)

    OdpovědětVymazat
  5. Tak ty by mi určitě moc chutnaly :)

    OdpovědětVymazat
  6. Mňam a jestli jsou pěkně křupavé,tak super :)

    OdpovědětVymazat
  7. jůůů, musím vyzkoušet..Miluju totiž mrkev, milovala jsem dřív mrkvový dort a teta delala perfektní mrkvové šátečky,plněné povidly,bohužel to všechno se mi nějak do mého stravování ted už nehodí, takže tyto sušenky určitě vyzkouším:)

    OdpovědětVymazat
  8. vyzerajú super!!! :-) A nech malého choroby už naďaleko obchádzajú!!!

    OdpovědětVymazat
  9. dobry den, muzu se zeptat jakou maji tyto susenky konzistenci ? hlavne ve stredu? jsou spise krupave nebo mekke? predem diky. K.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. dobrý den :-) abych pravdu řekla, dlouho jsem je nedělala, ale pokud si dobře vzpomínám, patří spíš k těm křupavějším.

      Vymazat