Čočkový strašák

Čočkový strašák by se dal vyložit dvěma způsoby. Můj původní záměr takto nazvat toto jídlo byl podle vzhledu, ponechám na čtenáři, jestli si to přebere ještě jinak. :-)
Tohle jídlo zařazuji do svých rychlých receptů. Není to klasika čočka zahuštěná moukou. Na tento způsob se to u nás doma ujalo.

Suroviny:

• 250 g červená čočka neloupaná (já použila od BIO Harmonie),
• 1 cibule,
• 2 PL jablečného octa,
• koření Horalka bez soli,
• vegeta bez glutamátu,
• 2 vejce,
• olej.

Postup:

1. Čočku povaříme v horké neosolené vodě cca 20-25 minut. Výhodou je, že se čočka nemusí předmáčet jako jiné luštěniny.
2. Mezitím si uvaříme vajíčka a na oleji podusíme doměkka cibuli.
3. Jakmile je čočka měkká, slijeme vodu, přidáme jablečný ocet, vegetu dle chuti a koření Horalka.
4. Toť vše, rychlovka oběd. :-)